Paluze hangi yöreye ait? Diyarbakır mutfağında yer almaktadır. Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde eski bir bağ köyü olan Bağlıköy’de, bağcılığın yeniden geliştirilmesi ve bağ kültürünün canlandırılması gerekliliğine ilişkin farkındalık yaratmak amacıyla düzenlenen geleneksel “Paluze Günü” etkinliği her yıl 20 Ekim Pazar günü düzenlenmektedir. Paluze tenli ne demek? ѻ Pâlûze Gibi: Beyaz, tombul ve titrek: “Kolları Pâlûze gibidir.” Şöminenin kokusu aklıma gelince, bütün damarlarım felç olmuş gibi seğirir (Hüseyin R. Gürpınar). Paluze nasıl yapılır? Paluze tarifi nasıl yapılır? Nişasta, su ve pekmez kaynayıp koyulaşmaya başladıktan sonra 10 dakika daha pişirip içine tereyağı ve cevizleri ekleyip dışarıda soğumaya bırakıyoruz. Palize nasıl olur? Palize…
Yorum Bırak