Kelimelerin bir kaderi vardır; bazen bir bakışa, bazen bir sessizliğe dönüşürler. “Göz değmesi” dediğimiz o an, aslında bir hikâyenin, bir duygunun ve bir kaderin kesişim noktasıdır. Bir edebiyatçı olarak her zaman şunu düşünmüşümdür: Bakış, sadece görme eylemi midir, yoksa ruhun başka bir ruha dokunduğu bir an mıdır? İşte “Göz değmesi ne demek?” sorusu, tam da bu ince çizgide durur — görünür ile görünmeyenin, somutla büyünün birleştiği yerde. Göz Değmesi: Bir Bakışın Hikâyesi Türk kültüründe göz değmesi, yani “nazar”, bir insanın bakışındaki gizli güçle başka birine zarar vermesi anlamına gelir. Ancak bu olgu yalnızca halk inançlarıyla sınırlı değildir; edebiyatın derin katmanlarında…
4 YorumEtiket: nda
Kolay Haydari: Bir Lezzet Yolculuğu Haydari, Türk mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Bir yudum alırsınız, damağınızda yayılan o yumuşak, ekşi, taze tatlar sizi alıp götürür. Ama bir de şu vardır: “Bu kadar lezzetli bir şeyi yapmak zor olmalı, değil mi?” İşte bu yazıda, haydariyi en basit haliyle, ama bir o kadar da muazzam şekilde nasıl hazırlayabileceğinizi keşfedeceksiniz. Ama önce, bu lezzetli mezeyi daha yakından tanıyalım, kökenlerine inelim ve belki de hiç düşünmediğiniz bağlantıları bulalım. Haydari’nin Kökenleri: Bir Kültürel Zenginlik Haydari, aslında kökeni çok eskiye dayanan, Osmanlı İmparatorluğu zamanlarına kadar uzanabilen bir gelenektir. Fakat adını ilk kez duyduğunuzda, belki de sadece…
6 Yorum