Paça hangi yöreye aittir? Trotter veya lor, domuz veya dana etinin bacaklarından veya başından hazırlanan bir yemek türüdür. Pacha, muhtemelen Balkanlar’da ve ayrıca Türkiye, Azerbaycan, Ermenistan, Afganistan, İran, Irak ve Moğolistan’da eski kökenli geleneksel bir yemektir. Ördeklerin Türk hazırlanması için kuzunun başı ve bacakları kullanılır. Paça çorbası ismi nereden gelir? Beykoz Paça Çorbası ismini tarihi mahallelerimizden biri olan #Beykoz’dan almaktadır. Bölgede geçmişte keçi yetiştiriciliği yapılması sebebiyle özellikle keçi ayağından yapılan bu şifalı geleneksel çorbanın üretimi şehrimizde de devam etmektedir. Kelle paça hangi ülkeye ait? Kelle paça çorbası nedir? Koyun, keçi veya dana başları ve ayaklarından yapılan bir çorbadır. Türk mutfağına…
Yorum Bırak